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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
30/10/2017 |
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Data da última atualização: |
30/10/2017 |
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Autoria: |
BARBOSA, L. F.; TEIXEIRA, A. A.; PARREIRA, P.; CASTILHO, A. de. |
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Título: |
Um novo desmucilinizador do café despolpado. |
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Ano de publicação: |
1962 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Gráfica São José, 1962. |
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Páginas: |
43 p. |
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Série: |
SFCC, 2. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente trabalho, descreve-se um novo processo químico de degomagem do café despolpado e que se fundamenta na ação detersiva de silicatos de metais alcalinos sobre a mucilagem que envolve o pergaminho. |
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Palavras-Chave: |
Café; Cafeicultura; Melhoria da qualidade do café. |
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Thesaurus NAL: |
Coffe. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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